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 金升酒造株式会社 [ 投稿一覧に戻る ]
投稿日時 2009年07月29日
『あかい酒』
『あかい酒』

新潟県新発田市にある蔵元、金升酒造さんです。

創業文政 5年（1822年）創業。

屋号の「金升」は差し金と升を表し、

「正確に間違いなく正直に商売いたします」という由来があるそうです。

その蔵元で販売しているのが、この『あかい酒』です。

新潟県が独自に開発した製法で紅麹（べにこうじ）のあじわいを生かしたお酒です。

普通の清酒とは、違い「赤色」で
一味違う紅麹のあじわいが調和した甘口のお酒です。

【商品説明】
・精米歩合　７０％
・アルコール度　１７〜１８度
・日本酒度　−８
・酸度　　１，５
・５００ｍL1,260円
・食前酒としても良いかと思います。

珍しいお酒なので、探していたのですが、

前回行った時には、見つけることが出来ませんでした。

今回、このお酒をやっと見つけました（嬉）

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